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Catégorie feve tonka :
Origine: Brésil
La fève tonka provient du fruit d'un arbre: le teck (Dipteryx odorata) Son principe actif principal est la coumarine. A maturité, le fruit tombe sur le sol. Il est récolté puis mis à sécher pendant près d'un an. On en extrait alors la fève tonka, de couleur brun foncé à noire et à l'aspect frippé...
