La boutique du Goût et des Terroirs   

 
                                                                                 Chercher un produit :  
Catégorie liée / poivre noir de voatsiperifery
Poivre noir de Voatsiperifery moulin






 
Poivre noir de Voatsiperifery moulin   


Prix TTC : 11,50 euros
              



Moulin rechargeable de 50g

Origine:
Madagascar. Vrai poivre.

Le Voatsiperifery est un poivre sauvage non cultivé. Sa cueillette est difficile car la liane monte sur les arbres en forêt tropicale jusqu'à 20m de haut. On trouve des baies vertes, noires après séchage et des baies rouges selon le stade de maturité...

Epice rare et méconnue, elle a une odeur boisée aux notes de fruits, d'agrumes et de fleurs. Son piquant est tenace mais peu violent.

Conseil d'utilisation:
Le Voatsiperifery s'associe aux viandes, grillades, foie gras mais aussi aux salades de fruits rouges, poires et desserts au chocolat.

Comme tous les grands poivres, il est conseillé de l'utiliser en grain et de le moudre juste avant dégustation pour préserver ses arômes et de l'ajouter en fin de cuisson d'un plat ou mieux au moment du dressage.
 

Avis sur cet article :
 
Autres articles pouvant vous intéresser :
Poivre noir de Voatsiperifery tube

Tube de 18g


Poivre noir de Voatsiperifery tube

 
4,90   Ref140
Poivre noir  Voatsiperifery sachet vrac

LE poivre sauvage de Madagascar


Poivre noir Voatsiperifery sachet vrac

 
15,80   138

 
Voir les autres catégories de la boutique  
 
   Contact

 Nous trouver
 
   Mon panier   

  
Copyright © 2012/2021 goutetterroirs.com Tous droits réservés
Accueil l Mentions légales | Conditions générales de vente Livraison l Paiement sécurisé