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Poivre de Timut    Prix TTC : 8,90 euros                Sachet de 50 g Origine: Katmandou, Népal. Faux poivre.  Qualité exceptionnelle! Dernière récolte.                            Le poivre rare de Katmandou!!. Cette petite baie est extrêmement rare. On la trouve sur les marchés de Katmandou, elle est récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises. Un parfum hors du commun de pamplemousse, citronné, végétal et boisé qui nous transporte... Le poivre de Timut fait partie de la famille des Sichuan, c'est l'un de ses nombreux cousins.  Il possède les mêmes propriétés et ses notes sont plus exotiques.   Conseil d'utilisation: Ce poivre se marie très bien avec du sucré ou du salé. Il relève les noix de St Jacques, les poissons et les crustacés mais aussi les salades de fruits et les gâteaux au chocolat… Recettes:  Ici

Avis et notes sur cet article :
 

	10/10 : Caroline (posté le 10/09/2016) Très belle découverte!! Je n'utilise plus que lui avec les poissons ou coquillages. J'ai testé cet été avec une poêlée de gambas et aussi une salade de fruits frais... Une merveille!!