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Poivre noir de Lampong 
Prix TTC : 6,50 euros
Flacon de 50g compatible avec la tête de moulin à poivre. (rubrique accessoires)
Origine:
Île de Sumatra, Indonésie. Vrai poivre de la famille piper nigrum.
Grain sombre et fripé. Une véritable explosion en bouche de notes puissantes et piquantes. Le chouchou des grands chefs et l'un des meilleurs poivres au monde.
Conseil d'utilisation:
Idéal sur les grillades, viandes rouges et gibiers mais aussi sur les poissons gras et les salades de fruits.
Comme pour tous les grands poivres, il est recommandé de le moudre juste avant dégustation pour préserver ses arômes et de l'ajouter en fin de cuisson d'un plat ou mieux au moment du dressage.
Le flacon est réutilisable et se recharge avec les sachets vrac. |
