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Thé Matcha spécial pâtisserie






 
Thé Matcha spécial pâtisserie   


Prix TTC : 11,80 euros
              



Pot en verre de 30 g rechargeable avec nos sachets vrac (survolez le pot pour voir le produit)

Origine: Japon

Le thé matcha est un thé vert japonais (matcha voulant dire thé vert en poudre) utilisé dans la cérémonie du thé. En boisson ou en pâtisserie il fait merveille...

Les artisans de Maruyama suivent de très près, au jour le jour, la croissance et le développement des feuilles de thé vert, pour les récolter au meilleur moment. Les feuilles fraîches sont ensuite torréfiées à la vapeur pour éviter leur oxydation... et révéler ainsi toute leur puissance gustative. Seules les plus jolies feuilles de thé vert entrent dans la fabrication de ce thé matcha ou thé vert en poudre. Le séchage des feuilles se fait par atomisation. Ce système de déshydratation rapide préserve toutes ses qualités au thé matcha ainsi que sa couleur naturelle.

Conseils d'utilisation: Le thé matcha spécial pâtisserie et cuisine Maruyama conservera tout son goût et sa couleur avec ou sans cuisson. A essayer sans tarder pour vos crèmes, crèmes glacées, cakes, macarons, veloutés, bavarois, ganaches, consommés… Une petite cuillère suffit à parfumer et colorer les desserts.    

Recettes: Financiers au thé Matcha  


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